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Dein Essen. Unser Klima.
Diese Broschüre enthält auf 7 Seiten umfassende und kompakt zusammengefasste Informationen wie eine klimabewusste Ernährung aussehen kann und warum sie wichtig für das Klima ist.
Rezepte veranschaulichen exemplarisch, wie man wertschätzend das ganze Lebensmittel verwendet, um der Verschwendung entgegenzuwirken.
Trotz ihrer Kürze deckt die Broschüre alle wichtigen Themen ab:
Regionalität, Saisonalität, ökologischer Fußabdruck, Wasserfußabdruck, biologische Landwirtschaft, Lebensmittelwertschätzung
Kontakt zur DSEB
Leitung
Ute Keßler, akademische Oberrätin
PH Weingarten
Ass.-Prof. Dr. paed. habil. Claudia Angele
Universität Wien