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Verarbeitung von Stärke
Im Video wird Schritt für Schritt die Verarbeitung von Stärke am Beispiel der Zubereitung eines Schokoladenpuddings gezeigt und erklärt. Das Video wurde gezielt für den didaktischen Einsatz im Unterricht entwickelt. Es eignet sich sowohl für den Einsatz in einer Selbstlernphase als auch zum Einsatz im Plenum.
Kontakt zur DSEB
Leitung
Ute Keßler, akademische Oberrätin
PH Weingarten
Ass.-Prof. Dr. paed. habil. Claudia Angele
Universität Wien
