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Weniger ist mehr – Zucker, Fette und Salz reduzieren
Diese Broschüre des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (bmel) beleuchtet den Ist-Zustand der deutschen Ernährungssituation und zeigt auf, welche Probleme durch die häufig ungesunden Lebensmittelangebote entstehen und was der Verbraucher in seiner täglichen Ernährung ändern kann um sich bewusster zu ernähren.
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PH Weingarten
Ass.-Prof. Dr. paed. habil. Claudia Angele
Universität Wien
