Zucker- die süße Versuchung

Diese Handreichung ist im Rahmen unserer Fortbildungsreihe ESSZimmerGespräche entstanden. Im ersten Teil der Handreichung werden Grundlageninformationen zum Thema Zucker einfach und verständlich erläutert. Weitere inhalte sind: warum mögen wir Zucker und Süßes , wie viel Zucker benötigen wir und wo steckt Zucker drin. Desweitern wird beleuchtet, wie die Industrie geschickt Zucker in Lebensmitteln und besonders Getränken versteckt und was Sie als Verbraucher tun können, um zu ermitteln ob, wie viel und welche Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind.

Den Abschluss der Broschüre bilden Alltagssitationen, an welchen beschrieben wird, wie im Alltag Zucker reduziert werden kann.