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DSEB-Service

Primarbereich

Alle Ernährungsempfehlungen Frühstück Gemeinschaftsverpflegung Geschmacksbildung Getränke Lebensmittelkunde Nachhaltiger Konsum Nahrungszubereitung
Lebensmittelkunde
Wie kommt die Möhre auf den Teller

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde
Mit Krümel & Klecksi vom Korn zum Brot

Bildungsmaterial

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Frühstück
Frühstücksfreunde

Bildungsmaterial

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Nahrungszubereitung
Tischdecken

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Fleischkennzeichnung – Die 4 Haltungsformen

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Kennzeichnung von Eiern

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Zimtschnecken aus Hefeteig

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Franzbrötchen aus Hefeteig

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Hefeteig herstellen

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Rührteig herstellen

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Nusshörnchen aus Quark-Öl-Teig

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Quak-Öl-Teig herstellen

Lehr-Lern-Video

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Nachhaltiger Konsum
Gut, sauber und Fair von Anfang an

Broschüre

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Nachhaltiger Konsum
Boden begreifen – Dein Beitrag zur Welternährung

Broschüre

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Nachhaltiger Konsum
Meinem Schulessen auf der Spur

Bildungsmaterial

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Nachhaltiger Konsum
School Lunch goes digital: werde Lebensmittelretter*in

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde, Nachhaltiger Konsum
Über Milch, Butter und Futter – Wo kommt das Essen der Kuh her?

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde, Nachhaltiger Konsum
Die Wege eines Apfels – Vom Baum in die Schulkantine

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde
Saisonkalender Obst

Kalender

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Lebensmittelkunde
Saisonkalender Gemüse

Kalender

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Lebensmittelkunde, Geschmacksbildung
Mitmach-Kiste Apfel

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde
Mitmach-Kiste Bohnen

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde
Mitmach-Kiste- Milch – Knack den Milch-Code

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde, Geschmacksbildung
Mitmach-Kiste- Getreide (Brot)

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde, Geschmacksbildung
Mitmach-Kiste -Kartoffel

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde
Radieschen – Mitmach-Kiste

Bildungsmaterial

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Nachhaltiger Konsum
Supermarkt-Checker*innen

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde
Hülsenfrüchte-Quizz

Quizzfragen

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Lebensmittelkunde, Nachhaltiger Konsum, Geschmacksbildung
Lebensmittel sind so wertvoll – Kleine Forscher*innen retten Bananen

Bildungsmaterial

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Nahrungszubereitung, Nachhaltiger Konsum
Rezeptsammlung für eine klimafreundliche Schulverpflegung

Rezeptsammlung

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Nahrungszubereitung, Lebensmittelkunde, Geschmacksbildung
Küchen-Stars im Winter – Heimische Gemüse- und Obstvielfalt

Bildungsmaterial

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Nahrungszubereitung, Lebensmittelkunde
Küchenheld*innen – Kürbisvielfalt auf dem Teller

Bildungsmaterial

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Frühstück, Lebensmittelkunde, Geschmacksbildung
Esspedition Frühstück – Experimente aus der Küche

Bildungsmaterial

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Gemeinschaftsverpflegung, Geschmacksbildung
Sehen, riechen, schmecken – Lieblingsessen entdecken

Rezepte

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Getränke
Trinken in der Schule

Bildungsmaterial, Arbeitsblätter

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Getränke
Trinken im Unterricht

Bildungsmaterial, Arbeitsblätter

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Nachhaltiger Konsum
Iss was?! Tiere, Fleisch & Ich

Broschüre

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Lebensmittelkunde
Entdecke die Erdbeere!

Bildungsmaterial

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Lebensmittelkunde
Für Frucht-forscher*innen und Milch-entdecker*innen

Bildungsmaterial

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Nahrungszubereitung
Arbeitsplatzgestaltung bei der der Gemüse- und Obstvorbereitung

Lehr-Lern-Video

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Nachhaltiger Konsum
Mein Klimafrühstück

Unterrichtseinheit

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Geschmacksbildung
Sinnexperimente – Geschmack will gelernt sein

Podcast

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Geschmacksbildung
Sinnexperimente – Geschmack will gelernt sein

Handreichung

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Nahrungszubereitung
Zwiebel schneiden

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Geschirrspülen von Hand

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Nahrungszubereitung
Plätzchen aus Mürbeteig

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Mürbeteig herstellen

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Nahrungszubereitung
Eierfrischeprobe

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Eier trennen

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Salat waschen

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Karotten schälen und schneiden in der Grundschule

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Krallen- und Tunnelgriff in der Grundschule

Lehr-Lern-Video

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Nahrungszubereitung
Die Küche als Lernort für naturwissenschaftliche Erfahrungen

Handreichung

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Nahrungszubereitung
Sichere Schäl- und Schneidetechniken

Infoblatt

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Nahrungszubereitung
Hygiene für Grundschulkinder

Broschüre

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Nahrungszubereitung
Der Hygienekoffer

Material

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Nahrungszubereitung
BeKi-Hygieneregeln

Infoblatt

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Nahrungszubereitung
Gute Hygienepraxis beim pädagogischen Kochen mit Kindern

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Klimagesunde Schulverpflegung

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Mensa-Umfrage-Bögen

Fragebogen

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Gemeinschaftsverpflegung
Check Speiseplanung- für Monatsplanung

Infoblatt

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Nachhaltiger Konsum
Kinderlebensmittel und Fertigprodukte

Artikel

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Nachhaltiger Konsum
Was hat mein Apfel mit dem Klima zu tun?

Unterrichtseinheit

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Nachhaltiger Konsum
Dem Ökolandbau auf der Spur

Handreichung

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Nachhaltiger Konsum
So leben Hühner

Broschüre

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Nachhaltiger Konsum
Nachhaltigkeit? Schon beim Einkauf!

Webseite

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Geschmacksbildung
Rund um den Apfel

Handreichung

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Geschmacksbildung
Umsetzung des Bildungsplans

Handreichung

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Geschmacksbildung
Sinnesübungen

Handreichung

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Geschmacksbildung
Obst, Gemüse und Milch mit allen Sinnen genießen

Handreichung

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Geschmacksbildung
Auf die Sinne fertig los

Flyer, Handreichung

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Lebensmittelkunde
Haltbarmachen leichtgemacht

Broschüre

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Lebensmittelkunde
Rote Bete unter der Lupe

Handreichung

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Lebensmittelkunde
Dem Kürbis auf der Spur

Handreichung

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Lebensmittelkunde
Landwirtschaftskalender – Begleitheft April

Handreichung, Arbeitsblätter

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Lebensmittelkunde
Getränke – Wasser marsch!

Handreichung, Arbeitsblätter

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Lebensmittelkunde
Obst & Gemüse – vom Apfel bis zur Gurke

Handreichung, Arbeitsblätter

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Lebensmittelkunde
Milchprodukte – die Milch macht’s

Handreichung, Arbeitsblätter

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Lebensmittelkunde
Getreide – vom Feld auf den Teller

Handreichung, Arbeitsblätter

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Lebensmittelkunde
Ideenwerkstatt Ernährungsbildung

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Check Speiseplanung-Wochenplanung

Infoblatt

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Gemeinschaftsverpflegung
Aktionsrezepte

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Überproduktion in der Kita- und Schulküche

Handreichung

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Gemeinschaftsverpflegung
Salatbars in Schulmensen

Infoblatt

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Gemeinschaftsverpflegung
Gutes Essen in der Schule

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Nährstoffoptimierte Wochenspeisepläne

Infoblatt

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Gemeinschaftsverpflegung
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Mittagsverpflegung im Ganztag

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Gesunde Ernährung und Esskultur

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Praxistipps Schulverpflegung

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Kita- und Schulverpflegung in Zeiten von Corona

Broschüre

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Gemeinschaftsverpflegung
Essen und Trinken in der Kita und Schule

Broschüre

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Ernährungsempfehlung
Die Ernährungspyramide

Homepage, Broschüre, Medium

 

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Ernährungsempfehlung
DGE Ernährungskreis

Homepage, Infoblatt, Poster

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Ernährungsempfehlung
Das beste Essen für Kinder

Broschüre

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Ernährungsempfehlung
Mit Milch und Co in Schule und Sport punkten

Flyer

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Ernährungsempfehlung
Die 10 Regeln der DGE

Homepage

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Ernährungsempfehlung
Obst und Gemüse – Genießen Sie bunt

Flyer

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Ernährungsempfehlung
5-am-Tag Snackbar

Infoblatt

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Ernährungsempfehlung
Pflanz dir dein Schulbrot!

Handreichung, Arbeitsblatt

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Frühstück, Ernährungsempfehlung
Das 5 am Tag-Pausenbrot

Infoblatt

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Frühstück
Auf das Frühstück fertig los

Homepage

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Frühstück
FIT KID Frühstücksplan

Flyer

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Frühstück
Gesundes Frühstück – gesundes Pausenbrot

Handreichung, Arbeitsblatt, Padlet

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Frühstück
Rezepte für die Pausenverpflegung

Broschüre

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Frühstück
Pausenbrot

Infoblatt

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Getränke
Trinken in der Schule

Broschüre

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Getränke
Wasser trinken auf geht’s (Grundschule)

Handreichung

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Getränke
Durstlöscher – clever trinken

Handreichung, Arbeitsblätter

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Getränke
Clevere Durstlöscher

Handreichung, Arbeitsblätter

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Kontakt zur DSEB

Leitung

Ute Keßler, akademische Oberrätin
PH Weingarten

Ass.-Prof. Dr. paed. habil. Claudia Angele
Universität Wien

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